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お酢料理専門店へようこそ ACETO STYLE
¥1,320($8.40)
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ACHETO un CAFE
B5判 、104ページ
定価：1,320円
ISBN：978-4-87035-513-2
発行年月日：2014年2月28日
【内容紹介】
アチェートカフェはお酢料理にこだわったカフェレストラン。
店内でお出ししている料理すべてに、健康と美容に良い「お酢」を使っています。
そのレシピと、お酢に関する知識がこの一冊に詰まっています!
●お酢嫌いの方でも食べられる美味しいお酢料理
●お酢で減塩!お酢で減油!
●お酢が旨みを引き出す
●お掃除から、美容まで!お酢のいろいろな活用法
●お酢でダイエット
●お酢で高血圧予防
●ちょっとしたコツで料理の腕がぐんと上がるお酢のマジック
お酢でもっと美味しく!もっと健康に!
【目次】
1 普段の料理にお酢+(鶏肉のお酢唐揚げ
お酢のポテトサラダ
お酢焼きそば ほか)
2 お酢カフェの一皿(鶏ささみのヘルシーサラダ
生ハムと野菜の生春巻き
野菜の焼き浸し ほか)
3 手づくりアレンジ酢(香味野菜酢
酢パイス
サーモンのソテー ほか)
4 酢ウィーツ(黒酢寒天パフェ
さつまいもとりんごのお酢煮
りんご酢のパウンドケーキ ほか)
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